Køkken souschef søges til café i Bagsværd
Vi søger en engageret, aktiv og ansvarsbevidst souschef til vores køkken i Café Sisko i Bagsværd.
Vi søger en souschef, der trives i en travl hverdag, kan skabe struktur og samtidig sikre en god oplevelse for både gæster og medarbejdere.
Om caféen
Café Sisko er et moderne og uformelt samlingssted med fokus på kvalitetskaffe, brunch, frokostretter, god mad og god service. Vi har både faste stamgæster, takeaway, catering og travle perioder, hvor overblik og teamwork er afgørende.
Dine arbejdsopgaver
• Assistere køkkenchefen i den daglige ledelse af køkkenet
• Sikre høj kvalitet i alle retter og ensartet præsentation
• Overvåge og koordinere den daglige produktion under service
• Planlægge og optimere køkkenets arbejdsgange sammen med køkkenchefen
• Varetage oplæring, træning og oplæring af nye køkkenmedarbejdere
• Sikre overholdelse af fødevarehygiejne, egenkontrol og HACCP
• Ansvar for varemodtagelse, lagerstyring og korrekt opbevaring
• Medvirke til menuudvikling og test af nye retter
• Sikre effektiv bemanding og koordinering i travle perioder
• Overvåge spild, vareforbrug og bidrage til cost control
• Gå forrest i den daglige drift og sikre høj disciplin og struktur i køkkenet
• Støtte køkkenchefen i planlægning af produktion og prep-lister
Om dig
Vi forestiller os, at du:
• Har erfaring fra professionelt køkken (café, restaurant eller lignende)
• Har erfaring med eller interesse for ledelse i køkken
• Arbejder struktureret og bevarer overblikket i travle situationer
• Har et højt fagligt niveau og fokus på kvalitet
• Er en teamplayer og god til at motivere andre
• Tager ansvar og går forrest i driften
• Har forståelse for fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
• Trives i en hverdag med tempo og variation
Vi tilbyder
• Fast fuldtidsstilling på 37 timer
• En spændende lederrolle med stort ansvar
• Et uformelt og dynamisk arbejdsmiljø
• Mulighed for faglig og personlig udvikling
• Indflydelse på caféens drift og udvikling
• Løn efter kvalifikationer
• Fleksibel vagtplanlægning
Ansættelse
Tiltrædelse hurtigst muligt.
Arbejdssted
Bagsværd
Ansøgning
Send ansøgning og CV til:
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Gladsaxe Kommune
-Virksomheden tilbyder:
-Arbejdsgiver:
ASCI ApS, Bagsværd Hovedgade, 2880 Bagsværd
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 01-07-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/find-job/6e337208-1c1d-42c9-9fc4-4fbfa05276b2
